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HAMBURG, GERMANY

created by Niels Koll Soto - 2017 est.

Superfood Klassiker

February 9, 2018

 

Superfoods haben vor einigen Jahren den europäischen Markt erobert und dank ihrer besonderen Eigenschaften die Diskusson über gesunde Ernährung  neu entfacht.

 

Die eindeutigen Gewinner aller Diskussionen sind sicherlich die Chia-Samen. Sie sind bekannt für ihre Menge an Vitaminen und Mineralstoffen aber dienen auch als wunderbare vegane quelle für Omega-3-Fettsäuren. 

 

Was viele nicht wissen, ist dass wir einen Klassiker in unserem Lebensmittelangebot haben, der den Chia-Samen den Titel des absoluten Superfoods streitig machen kann.

 

Leinsamen. Genau richtig! Diese kleinen Wunder stehen auf unserer Liste der bekannten Lebensmittel genau neben Haferflocken und Müsli und werden trotz ihrer vergleichbaren Nährstoffdichte leider nicht als Superfood wahrgenommen.

 

Chia- und Leinsamen haben ähnlich hohe Anteile an Kohlenhydraten (30-35%), Proteinen (15-18%)  und Fetten (30-40g%). Selbst der Anteil an den wunderbaren Omega-3/6-Fettsäuren ist ähnlich. Beide enthalten 18-23g Omega-3- und 5-6g Omega-6-Fettsäuren und bieten somit ein optimales Verhältnis (Siehe Fettsäureverhältnis).

 

Technologisch lassen sich Chia-Samen sehr gut einsetzen und können im Gegenteil zu Leinsamen im ganzen, also ungeschrotet, verarbeitet werden. Leider sind diese aber meistens auch etwas teurer.

 

Leinsamen stehen den Chia-Samen in fast nichts nach und sollten eine zweite Chance in der "Superfood"-Liga erhalten.

 

Wenn ihr Fragen zur Qualität von Nährstoffen und der Wirkung von Fetten im Stoffwechsel habt, schickt diese gerne per Whatsapp-Nachricht an die +4917657709868 !

 

Niels

 

Zu einem Spitzenpreis findet ihr sowohl Chia-Samen als auch Leinsamen in der Korodrogerie.

Spart zusätzlich mit dem Rabattcode "NIELS".

 

#korolicious

 

Mehr Infos zur Korodrogerie auf Instagram @koro_de und  @koro_uk !

 

 

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